春季开学之际，湄洲岛市场监管分局全面开展开学季校园食品安全监督检查工作，筑牢校园食品安全底线，确保广大师生在回归校园后的饮食安全与健康。

    此次检查聚焦校园及其周边食品经营主体，重点对辖区6所学校食堂开学前环境卫生清扫、食堂人员晨检记录，设施设备清理保养、大宗食品采购索证索票、加工操作、餐用具清洗消毒、备餐留样等进行了细致排查。同时，还对校园周边食品经营户的从业人员管理、进销货台账、食品储存等进行监督检查，督促各方落实食品安全主体责任，规范加工经营行为，确保不留死角、不留隐患。

    检查过程中，执法人员不仅严格把关，更注重指导服务。针对发现的更衣间鞋服存放不规范、消毒液未及时更换等4个问题，执法人员现场提出整改建议并督促整改到位，切实指导学校食堂提升食品安全管理水平。同时，强调食品安全教育的重要性，鼓励学校将食品安全知识纳入日常教学，培养学生的自我保护意识。

   为确保校园食品安全监管工作的持续性和有效性，湄洲岛市场监管分局与全区学校食堂建立有效沟通机制，通过微信工作群发放食品安全风险提示，指导学校食堂完善进货查验制度和加工操作流程，运用莆田市“互联网+明厨亮灶”平台持续关注学校食堂的动态变化，适时开展突击检查。

下一步，湄洲岛市场监管分局将进一步完善校园食品安全监管长效机制，以严格化、常态化、精细化监管守护校园食品安全，让师生吃得放心、让家长安心。（来源/湄洲岛市场监管分局）